Среды на основе агара используются для подсчета колоний микроорганизмов методами мембранной фильтрации или прямой инкубации. Плотные агар-бульоновые питательные среды предназначены для заливки агаровых пластин. Агаризованные питательные среды поставляются в пробирках по 20 мл или бутылках по 250 мл. Содержимого одной пробирки достаточно для двух чашек Петри диаметром 90 мм или трех чашек Петри диаметром 60 мм. Состав питательных сред Sartorius Stedim Biotech соответствует международным формулам.